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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CHARCUTERIE GOULAY	800229585		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017
EBITDA	0	858603	761551
VALEUR AJOUTE	0	435837	361619
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	126538	115377
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	102749,6	92878,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-110586	-55036	-76876
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,148	0,1534
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		-0,8274	0,3362
Marge d'exploitation		0,1121	0,1021
Marge nette		0,1121	0,1021
Rentabilité économique	0	0,2873	0,2552
Rentabilité financière	0	0,2601	0,2624
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	150387,2
Valeur ajoutée par employé	0	0	72323,8
Charges salariales par employé	0	0	50260
Salaires et traitements par employé	0	0	37410,4
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	37410,4
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,55	0,5716
Part des charges salariales	0	0,4033	0,368
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0412	0,0549
Part d'autres charges	0	0,0055	0,0055
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-23,5	-37,3167
Rotation des stocks	0	6,2439	5,3797
Durée du crédit client	0	2,0236	0,1501
Durée du crédit fournisseur	0	27,3616	35,9168
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1793	0,3418	0,4315
Capacité de remboursement	0	1,4651	2,1006
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,148	0,1534
Taux de valeur ajoutée	0	1,4651	2,1006
Taux d'exportation		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,4391	0,4992
			
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