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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AU GOUT THE D'ANTAN	800120867				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	45756	41865	59869	62027	49381
VALEUR AJOUTE	-20943	-3015	26712	23505	18251
EBE (exédent brut d'exploitation)	-2516	5161	6691	3612	76
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-2587	5054	6454	3164	-565
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	787	5036	-94	401	1030
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1685	0,3113	0,1121	0,0595	0,0016
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-3,984	-0,9857	0,3783	0,5999	0,6522
Marge d'exploitation	-0,2225	0,2542	0,0749	0,036	-0,0283
Marge nette	-0,2225	0,2542	0,0749	0,036	-0,0283
Rentabilité économique	-0,2476	0,3036	0,5143	0,25	0,0055
Rentabilité financière	-0,4451	0,3735	0,8324	2,0575	2,1776
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,731	0,5204	0,5952	0,6212	0,6025
Part des charges salariales	0,2267	0,4362	0,3388	0,3034	0,3383
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0165	0,0257	0,0434	0,046	0,0383
Part d'autres charges	0,0258	0,0177	0,0227	0,0293	0,021
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	19,2324	110,8716	-0,5749	2,4121	7,6987
Rotation des stocks	56,4691	83,3906	16,7787	17,6778	22,2428
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	7,0036	13,1689	20,5533	6,9812	7,8688
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2491	0,3504	0,6087	0,941	1,0655
Capacité de remboursement	-0,9784	1,1789	1,227	4,2965	-25,9274
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1685	0,3113	0,1121	0,0595	0,0016
Taux de valeur ajoutée	-0,9784	1,1789	1,227	4,2965	-25,9274
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3666	0,293	0,1166	0,1355	0,2195
					
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