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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LE VIEUX COLOMBIER	799990759		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	228080	194896	260098
VALEUR AJOUTE	56409	105697	134081
EBE (exédent brut d'exploitation)	9661	34146	65056
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	7470	31349	59423
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-109930	-39187	-67184
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0688	0,1935	0,3011
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			-INF
Marge d'exploitation	0,121	0,0904	0,1688
Marge nette	0,121	0,0904	0,1688
Rentabilité économique	0,0515	0,2321	0,442
Rentabilité financière	0,1166	0,1202	0,3224
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6685	0,491	0,5562
Part des charges salariales	0,2532	0,3703	0,29
Part des amortissements et crédits-$bails	0,062	0,0716	0,0532
Part d'autres charges	0,0163	0,0671	0,1006
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-285,7582	-81,0493	-113,4828
Rotation des stocks	0	0	0
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	151,8481	79,4729	117,3733
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,3419	0,2591	0,3486
Capacité de remboursement	8,5787	1,2155	0,8636
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0688	0,1935	0,3011
Taux de valeur ajoutée	8,5787	1,2155	0,8636
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0
			
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