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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SUD TRAITEUR	799642699					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	250812	184898	272348	277043	230793	198631
VALEUR AJOUTE	15068	29382	84867	97273	62569	66373
EBE (exédent brut d'exploitation)	-52705	-345	1748	11918	-3013	12640
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-54503	-1132	393	11290	-4058	10840
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-66937	-15664	26984	23817	15431	15161
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2673	-0,0022	0,0064	0,0441	-0,0131	0,0639
Exportation	0	0	2838	0	3012	163
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5319	0,6385	0,6527	0,6818	0,6392	0,6983
Marge d'exploitation	-0,097	0,0845	-0,0287	0,0256	-0,0834	-0,0045
Marge nette	-0,097	0,0845	-0,0287	0,0256	-0,0834	-0,0045
Rentabilité économique	-0,4019	-0,0021	0,0251	0,1556	-0,0375	0,1478
Rentabilité financière	-0,5648	0,2204	-0,203	0,1126	-0,2875	-0,0431
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6789	0,7523	0,6649	0,6396	0,6727	0,6593
Part des charges salariales	0,2187	0,1504	0,2874	0,3052	0,2541	0,2582
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0626	0,0732	0,0384	0,0446	0,065	0,0714
Part d'autres charges	0,0398	0,0241	0,0093	0,0106	0,0082	0,0111
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-123,9172	-36,0922	36,3281	32,193	24,4055	27,9613
Rotation des stocks	0	0	10,4408	0,1734	25,1653	8,5946
Durée du crédit client	0	0	47,3723	46,9	21,0931	10,3127
Durée du crédit fournisseur	20,6248	21,5445	19,4259	19,8157	22,2072	23,5177
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7175	0,651	0,3513	0,2902	0,3989	0,2739
Capacité de remboursement	-1,7265	-95,53	62,2697	1,9686	-7,8911	2,1618
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2673	-0,0022	0,0064	0,0441	-0,0131	0,0639
Taux de valeur ajoutée	-1,7265	-95,53	62,2697	1,9686	-7,8911	2,1618
Taux d'exportation	1	1	0,0105	0	0,0131	0,0008
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,1574	0,1636	0,2436	0,2702
						
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