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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE SAINT CYR	799697107				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	1099330	0	960024	929142
VALEUR AJOUTE	0	384784	0	310086	296599
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	51854	0	60300	59310
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	42286	0	51744	50571
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-214788	-138448	-108517	-108422	-90083
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0475		0,0639	0,0643
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,4482		0,4028	0,402
Marge d'exploitation		0,0286		0,0517	0,0503
Marge nette		0,0286		0,0517	0,0503
Rentabilité économique	0	0,1633	0	0,1497	0,2599
Rentabilité financière	0	0,1358	0	0,2652	0,4455
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,6616		0,6945	0,7098
Part des charges salariales	0	0,3083	0	0,271	0,2682
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0267		0,0302	0,0179
Part d'autres charges	0	0,0034	0	0,0043	0,0042
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-46,2987	-INF	-41,9688	-35,6191
Rotation des stocks	0	3,5114	0	7,484	2,0818
Durée du crédit client		0		5,874	0
Durée du crédit fournisseur	0	39,4233	0	48,5146	34,3679
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4958	0,4987	0,6218	0,714	0,6291
Capacité de remboursement	0	3,7454	0	5,5576	2,839
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0475		0,0639	0,0643
Taux de valeur ajoutée	0	3,7454	0	5,5576	2,839
Taux d'exportation		0		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,3255	0	0,4368	0,2585
					
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