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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
ROTISSERIE TRAITEUR DU MIDI	799435094		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	199648	212008	183189
VALEUR AJOUTE	29045	24838	29080
EBE (exédent brut d'exploitation)	-11995	-9350	8944
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-9528	-8630	8907
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-25766	-33228	-19017
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0601	-0,0443	0,0488
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	-0,0653	-0,0414	0,0448
Marge nette	-0,0653	-0,0414	0,0448
Rentabilité économique	0,7907	0,5493	-1,1249
Rentabilité financière	0,3831	0,524	-1,0118
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8021	0,8438	0,8807
Part des charges salariales	0,1843	0,1474	0,1095
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0049	0,0013	0,004
Part d'autres charges	0,0086	0,0075	0,0058
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-47,1082	-57,4549	-37,8918
Rotation des stocks	5,9415	8,1526	11,1078
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	32,464	23,4085	35,1321
***RATIOS DIVERS			
Endettement	-0,8206	-0,0009	-0,0201
Capacité de remboursement	-1,3066	-0,0019	0,018
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0601	-0,0443	0,0488
Taux de valeur ajoutée	-1,3066	-0,0019	0,018
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0159	0,02	0,012
			
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