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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
GOURMAND D'ASIE	799479076					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	675746	610394	1319294	1105878	957928	900852
VALEUR AJOUTE	139760	156305	507065	402045	345437	335475
EBE (exédent brut d'exploitation)	93658	-2719	131770	76497	80662	96788
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	92709	18929	110950	73086	75926	89278
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-60949	-13538	-78590	-116692	-154201	-170109
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,183	-0,0049	0,0999	0,0696	0,0846	0,1079
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5601	0,5656	0,5488	0,5471	0,5637	0,5792
Marge d'exploitation	0,1252	-0,0368	0,0648	0,012	0,0192	0,0433
Marge nette	0,1252	-0,0368	0,0648	0,012	0,0192	0,0433
Rentabilité économique	0,306	-0,0097	0,5786	0,4084	0,3935	2,2992
Rentabilité financière	0,2814	0,0054	0,4981	0,1528	0,2446	0,8173
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6084	0,6357	0,6581	0,6382	0,6468	0,6519
Part des charges salariales	0,3169	0,2508	0,2779	0,2675	0,2468	0,2391
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0643	0,0566	0,037	0,0636	0,0712	0,0712
Part d'autres charges	0,0104	0,0569	0,027	0,0308	0,0352	0,0378
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,4588	-8,8654	-21,7461	-38,7423	-59,0477	-69,1882
Rotation des stocks	23,2776	5,9559	13,391	11,9632	12,6578	12,6139
Durée du crédit client	8,6563	8,3903	6,3114	4,4397	3,4837	5,7583
Durée du crédit fournisseur	55,7623	44,4885	30,3257	53,7894	85,2266	122,8525
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4009	0,5291	0,4245	0,6489	0,7282	0
Capacité de remboursement	1,3235	7,8213	0,8714	1,6632	1,9662	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,183	-0,0049	0,0999	0,0696	0,0846	0,1079
Taux de valeur ajoutée	1,3235	7,8213	0,8714	1,6632	1,9662	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4281	0,3935	0,1839	0,2596	0,3572	0,4129
						
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