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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
RESTAURANT VERNET	799396189			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2016
EBITDA	568159	1256776	1257643	497801
VALEUR AJOUTE	333466	904558	831898	342239
EBE (exédent brut d'exploitation)	-112020	50482	52347	22165
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-114119	36483	41344	20085
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	42972	13276	789	-58298
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,259	0,0404	0,042	0,0445
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	0
Marge d'exploitation	0,0389	0,0292	0,0337	0,0403
Marge nette	0,0389	0,0292	0,0337	0,0403
Rentabilité économique	-1,22	0,5479	0,9866	-0,979
Rentabilité financière	0,1834	0,4074	0,7919	-0,82
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,1795	0,2837	0,3404	0,3256
Part des charges salariales	0,7951	0,6806	0,6306	0,6602
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0021	0	0	0
Part d'autres charges	0,0233	0,0357	0,029	0,0142
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	36,2699	3,8744	0,2312	-42,7456
Rotation des stocks	30,2221	11,8817	10,8177	26,4897
Durée du crédit client	0	364,1938	131,7397	364,7519
Durée du crédit fournisseur	257,2196	70,8049	60,4729	35,9679
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0	0,0282	0	-0,0819
Capacité de remboursement	0	0,0713	0	0,0924
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,259	0,0404	0,042	0,0445
Taux de valeur ajoutée	0	0,0713	0	0,0924
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0039	0	0	0
				
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