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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CUISINE ORCHESTRALE	799341722		
			
***RATIOS GENERAUX	2017	2016	2015
EBITDA	11113	9179	7487
VALEUR AJOUTE	569	2425	3385
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1361	1969	2932
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1462	1749	2906
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	22072	24505	20902
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1225	0,2145	0,3917
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			1
Marge d'exploitation	-0,1616	-0,234	-0,1504
Marge nette	-0,1616	-0,234	-0,1504
Rentabilité économique	-0,04	0,0524	0,0761
Rentabilité financière	-0,2492	-0,2415	-0,0959
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8168	0,5963	0,4762
Part des charges salariales	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0328	0,356	0,4682
Part d'autres charges	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	724,942	974,4335	1019,133
Rotation des stocks	0	0	0
Durée du crédit client	0	37,6108	35,3493
Durée du crédit fournisseur	146,6023	151,3177	249,6525
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,7777	0,7483	0,6953
Capacité de remboursement	-18,1101	16,0749	9,2164
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1225	0,2145	0,3917
Taux de valeur ajoutée	-18,1101	16,0749	9,2164
Taux d'exportation	0	0	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9278	1,1696	1,9726
			
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