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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SOCIETE DE RESTAURATION BLOT GHIPPONI	798356747		
			
***RATIOS GENERAUX	2017	2016	2015
EBITDA	118889	127976	146146
VALEUR AJOUTE	26243	27820	36082
EBE (exédent brut d'exploitation)	1223	-5654	-5222
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-3268	-7742	-6184
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5388	-12130	-9657
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0104	-0,0446	-0,0362
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,4156	0,0133	-0,0946
Marge d'exploitation	0,0119	-0,0425	-0,029
Marge nette	0,0119	-0,0425	-0,029
Rentabilité économique	-1,558	1,3784	-1,2737
Rentabilité financière	0,3912	1,5553	-1,9266
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,7796	0,7429	0,7208
Part des charges salariales	0,1945	0,2284	0,2683
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0074	0,0061	0,0044
Part d'autres charges	0,0185	0,0226	0,0064
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-16,6893	-34,8887	-24,4027
Rotation des stocks	2,7585	3,7852	5,1595
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	14,587	21,4225	11,4829
***RATIOS DIVERS			
Endettement	-9,0675	-0,1731	0,3483
Capacité de remboursement	-2,1781	-0,0917	-0,2309
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0104	-0,0446	-0,0362
Taux de valeur ajoutée	-2,1781	-0,0917	-0,2309
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0165	0,0223	0,0214
			
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