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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES CAFES	798013660					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	844938	784664	1124955	1113283	1021625	906451
VALEUR AJOUTE	338596	297070	625228	624423	565111	471613
EBE (exédent brut d'exploitation)	29580	22800	161555	141900	74895	46636
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	24245	14382	152421	128919	57956	28201
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-115182	-21010	-112313	-77614	-108169	-156082
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0399	0,0344	0,1452	0,1293	0,0747	0,0524
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6567	0,6585	0,682	0,6868	0,6829	0,6764
Marge d'exploitation	0,0223	0,1174	0,1088	0,0842	0,0221	-0,0051
Marge nette	0,0223	0,1174	0,1088	0,0842	0,0221	-0,0051
Rentabilité économique	0,0445	0,03	0,2939	0,2705	0,1507	0,0928
Rentabilité financière	0,1108	0,8858	12,3579	-0,7836	-0,0468	0,1082
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	77156,0769	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	43470,0769	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	37579,5385	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	30170,6154	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	30170,6154	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4872	0,5161	0,4852	0,4632	0,4382	0,4622
Part des charges salariales	0,4744	0,4146	0,4529	0,4663	0,4888	0,4614
Part des amortissements et crédits-$bails	0,028	0,0571	0,0442	0,0599	0,061	0,0655
Part d'autres charges	0,0104	0,0123	0,0177	0,0106	0,012	0,0109
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-56,6437	-11,5856	-36,8559	-25,8163	-39,3625	-64,0142
Rotation des stocks	4,8144	5,1762	3,6024	3,4525	2,8378	1,4086
Durée du crédit client	0	0	0	1,8652	2,1922	0,1251
Durée du crédit fournisseur	41,0458	10,9598	31,1861	30,4745	46,7155	81,4037
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,862	0,8941	0,9833	1,1992	1,3749	1,3883
Capacité de remboursement	23,6178	47,2991	3,5465	4,8791	11,7924	24,7359
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0399	0,0344	0,1452	0,1293	0,0747	0,0524
Taux de valeur ajoutée	23,6178	47,2991	3,5465	4,8791	11,7924	24,7359
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5942	0,6904	0,4418	0,4725	0,5649	0,7033
						
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