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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LA BOUCHERIE DE SAINT CLAIR	795168285			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017
EBITDA	949861	0	1007147	901168
VALEUR AJOUTE	104172	0	67952	82235
EBE (exédent brut d'exploitation)	33156	0	23902	17826
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	31863	0	23325	17748
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	14408	-77451	-38653	-67467
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,035		0,0238	0,0199
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,1968		0,131	0,1612
Marge d'exploitation	0,0088		0,0032	-0,0008
Marge nette	0,0088		0,0032	-0,0008
Rentabilité économique	0,2332	0	0,4113	0,3277
Rentabilité financière	0,1313	0	0,0976	0,0344
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	189406,8	0	250780,75	0
Valeur ajoutée par employé	20834,4	0	16988	0
Charges salariales par employé	13633,2	0	10349,25	0
Salaires et traitements par employé	12001	0	9431,25	0
Résultat courant avant impôts par employé	12001	0	9431,25	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,8952		0,9315	0,903
Part des charges salariales	0,0724	0	0,0412	0,067
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0288		0,0247	0,0255
Part d'autres charges	0,0036	0	0,0026	0,0045
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	5,553	-INF	-14,0644	-27,4625
Rotation des stocks	13,2842	0	6,8441	6,2228
Durée du crédit client	21,4974	0	6,2888	6,3602
Durée du crédit fournisseur	38,118	0	27,9807	37,5912
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,6223	0,1465	0,5435	0,56
Capacité de remboursement	2,7771	0	1,3542	1,7167
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,035		0,0238	0,0199
Taux de valeur ajoutée	2,7771	0	1,3542	1,7167
Taux d'exportation	0		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0931	0	0,0753	0,0953
				
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