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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES BURGERS DE PAPA	795094655					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3161762	2314744	1560834	1001575	498123	189586
VALEUR AJOUTE	866926	727110	679776	516713	311003	85958
EBE (exédent brut d'exploitation)	457894	388709	242776	179640	89278	-20666
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	337468	274378	180737,2	133280	78001,2	-22831
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	320844	349872	115182	99287	14422	-35202
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1476	0,1695	0,1561	0,1795	0,1795	-0,1099
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,1328	0,16	0,1385	0,1602	0,1475	-0,129
Marge nette	0,1328	0,16	0,1385	0,1602	0,1475	-0,129
Rentabilité économique	0,2342	0,4245	0,3746	0,3268	0,2267	-0,3462
Rentabilité financière	0,3852	0,5412	0,7196	0,4784	0,5189	-0,4473
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	187964
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	85958
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	105230
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	90755
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	90755
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,813	0,8042	0,6508	0,5754	0,44	0,477
Part des charges salariales	0,1641	0,1687	0,3191	0,3915	0,5086	0,4921
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0185	0,022	0,0244	0,024	0,0364	0,0224
Part d'autres charges	0,0045	0,0051	0,0058	0,0092	0,015	0,0085
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	37,7467	55,6773	27,0331	36,2128	10,5838	-68,3574
Rotation des stocks	2,6325	3,2598	3,1637	5,0079	0	0
Durée du crédit client	57,2467	57,3722	64,8306	63,475	30,0768	53,8931
Durée du crédit fournisseur	63,252	42,6508	73,458	35,1593	28,9409	112,2771
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,613	0,492	0,6707	0,5728	0,6889	0,0129
Capacité de remboursement	3,5509	1,6419	2,4049	2,3623	3,4775	-0,0336
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1476	0,1695	0,1561	0,1795	0,1795	-0,1099
Taux de valeur ajoutée	3,5509	1,6419	2,4049	2,3623	3,4775	-0,0336
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4511	0,2279	0,3006	0,4492	0,7502	0,4277
						
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