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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LA BRASSERIE	795073105				
					
***RATIOS GENERAUX	2024	2023	2022	2018	2017
EBITDA	812399	766922	614639	644775	540091
VALEUR AJOUTE	323762	318010	234102	293771	207083
EBE (exédent brut d'exploitation)	36383	56337	6500	64718	6922
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	25712	53351,2	-6304	60457,6	-7014
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-89706	-90371	-95851	-109001	-83299
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0457	0,075	0,011	0,103	0,0138
Exportation	41595	40261	37338	51490	41570
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		-INF			
Marge d'exploitation	0,0437	0,068	0,0078	0,0945	0,0553
Marge nette	0,0437	0,068	0,0078	0,0945	0,0553
Rentabilité économique	0,0801	0,1331	0,0164	0,155	0,0161
Rentabilité financière	0,1004	0,2251	-0,0308	0,7908	0,932
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	78562,375	55801,7778
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	36721,375	23009,2222
Charges salariales par employé	0	0	0	27129,875	21327,5556
Salaires et traitements par employé	0	0	0	22293,625	17187
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	22293,625	17187
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6064	0,6065	0,5831	0,572	0,576
Part des charges salariales	0,3578	0,3528	0,372	0,3709	0,3746
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0162	0,0197	0,0252	0,0357	0,0332
Part d'autres charges	0,0195	0,0211	0,0197	0,0214	0,0161
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-41,1692	-43,9098	-59,4154	-63,3022	-60,54
Rotation des stocks	4,0791	6,2563	5,0918	5,2392	5,7658
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	52,3725	50,7964	69,3095	82,7497	89,5999
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4428	0,4622	0,5537	0,831	0,9656
Capacité de remboursement	7,8196	3,6657	-34,7089	5,7378	-59,0127
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0457	0,075	0,011	0,103	0,0138
Taux de valeur ajoutée	7,8196	3,6657	-34,7089	5,7378	-59,0127
Taux d'exportation	0,0523	0,0536	0,0634	0,0819	0,0828
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6245	0,6214	0,786	0,7689	0,9708
					
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