https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren P.E.P RESTAURATION 794990762 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2017 2016 EBITDA 830529 788222 1206883 0 0 VALEUR AJOUTE 291126 348115 559715 0 0 EBE (exédent brut d'exploitation) 65398 -37496 12067 0 0 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 73619 -23951 36618 0 0 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -83479 -74453 -111809 -94231 -75554 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0963 -0,0496 0,0103 Exportation 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 1 2,2649 0,9898 Marge d'exploitation 0,0775 -0,076 0,0009 Marge nette 0,0775 -0,076 0,0009 Rentabilité économique 0,1089 -0,0641 0,0339 0 0 Rentabilité financière 0,4029 -0,6944 0,0122 0 0 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,4985 0,4825 0,5062 Part des charges salariales 0,4526 0,4597 0,4507 0 0 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0327 0,0417 0,0326 Part d'autres charges 0,0162 0,0161 0,0105 0 0 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -44,8797 -35,9396 -34,8773 -INF -INF Rotation des stocks 23,3708 13,5875 10,7089 0 0 Durée du crédit client 1,0533 1,6054 0,502 0 Durée du crédit fournisseur 57,3851 30,9465 36,7922 0 0 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,7661 0,8565 0,6003 0,7634 0,9022 Capacité de remboursement 6,2502 -20,9044 5,8305 0 0 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0963 -0,0496 0,0103 Taux de valeur ajoutée 6,2502 -20,9044 5,8305 0 0 Taux d'exportation 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,4901 0,4593 0,328 0 0 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991