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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
DAME TARTINE	794916759				
					
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2019	2017	2016
EBITDA	932085	940629	0	0	1126858
VALEUR AJOUTE	365806	395930	0	0	-471827
EBE (exédent brut d'exploitation)	-19487	-11119	0	0	-908396
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-4028	3779	0	0	119581
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-58865	-71785	-98061	-73666	-126949
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0214	-0,0121			-INF
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-0,0158	-0,0078			0
Marge nette	-0,0158	-0,0078			0
Rentabilité économique	-0,0177	-0,0094	0	0	-0,8401
Rentabilité financière	-0,0293	-0,0174	0	0	0,4578
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5768	0,5489			0,4987
Part des charges salariales	0,3913	0,419	0	0	0,4407
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0149	0,016			0
Part d'autres charges	0,0171	0,0161	0	0	0,0605
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,567	-28,5985	-INF	-INF	-INF
Rotation des stocks	2,4346	1,3195	0	0	-19,5301
Durée du crédit client	0	0	0	0	
Durée du crédit fournisseur	17,1008	16,7102	0	0	26,92
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4205	0,4437	0,4246	0,6683	0,7592
Capacité de remboursement	-114,6492	138,298	0	0	6,8644
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0214	-0,0121			-INF
Taux de valeur ajoutée	-114,6492	138,298	0	0	6,8644
Taux d'exportation	1	1			
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,1616	1,1647	0	0	0
					
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