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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LA FROMAGERIE GONCOURT	794735803		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	610359	545697	459006
VALEUR AJOUTE	193688	181377	127446
EBE (exédent brut d'exploitation)	13698	32904	9641
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	21176	32994	10972
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	4344	-9421	-13280
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0228	0,0612	0,021
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,428	0,4272	0,3702
Marge d'exploitation	0,0022	0,0336	-0,0197
Marge nette	0,0022	0,0336	-0,0197
Rentabilité économique	0,1225	0,2345	0,065
Rentabilité financière	0,082	0,1542	-0,0892
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	119989,8	134343,5	0
Valeur ajoutée par employé	38737,6	45344,25	0
Charges salariales par employé	35335	37396,5	0
Salaires et traitements par employé	26170,2	26751,5	0
Résultat courant avant impôts par employé	26170,2	26751,5	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,667	0,6747	0,7065
Part des charges salariales	0,2901	0,2835	0,2485
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0374	0,037	0,0414
Part d'autres charges	0,0055	0,0049	0,0035
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	2,6428	-6,399	-10,5807
Rotation des stocks	10,0017	8,6238	6,3601
Durée du crédit client	10,3922	7,4704	2,6558
Durée du crédit fournisseur	28,1409	14,5264	17,0036
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1172	0,2435	0,3945
Capacité de remboursement	0,619	1,0356	5,3322
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0228	0,0612	0,021
Taux de valeur ajoutée	0,619	1,0356	5,3322
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1519	0,1863	0,2486
			
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