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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
IN-YES RESTAURATION	794506683					
						
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016	2015	2014
EBITDA	317688	330146	319942	272769	284002	305101
VALEUR AJOUTE	155764	173052	165249	127285	144330	121801
EBE (exédent brut d'exploitation)	52060	57276	52819	55346	25430	49032
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	44662	47569	48459	42591	16224	33529
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-42553	-45653	-45563	-49892	-7957	-7714
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1655	0,1753	0,1672	0,2081	0,0912	0,162
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,1157	0,1245	0,1247	0,1597	0,0526	0,1141
Marge nette	0,1157	0,1245	0,1247	0,1597	0,0526	0,1141
Rentabilité économique	0,1808	0,189	0,1642	0,1748	0,8306	2,0175
Rentabilité financière	0,1869	0,2477	0,3701	0,5017	0,2062	0,8354
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5642	0,5311	0,5372	0,6024	0,4994	0,6684
Part des charges salariales	0,3497	0,3779	0,3649	0,3097	0,4137	0,2602
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0637	0,065	0,0582	0,0714	0,056	0,0577
Part d'autres charges	0,0224	0,0259	0,0397	0,0166	0,0309	0,0137
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-49,3877	-50,9918	-52,6348	-68,4598	-10,4162	-9,3029
Rotation des stocks	4,495	4,0672	4,7338	4,8563	2,8271	3,5747
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	37,7336	51,8833	51,4589	66,4542	40,5162	22,457
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4464	0,5721	0,6968	0,806	0	0
Capacité de remboursement	2,8789	3,6439	4,6253	5,9937	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1655	0,1753	0,1672	0,2081	0,0912	0,162
Taux de valeur ajoutée	2,8789	3,6439	4,6253	5,9937	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0376	1,0475	1,1192	1,3654	1,3066	1,1995
						
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