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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE PATISSERIE GAUTHEROT	794437236					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1089639	1079853	0	0	0	0
VALEUR AJOUTE	347176	377278	0	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	33472	47011	0	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	33117	42615	0	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	133655	-66280	-39852	-15171	-40285	-10054
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0307	0,0444				
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		0,386				
Marge d'exploitation	-0,012	0,0175				
Marge nette	-0,012	0,0175				
Rentabilité économique	0,0536	0,1062	0	0	0	0
Rentabilité financière	-0,7219	0,3422	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6706	0,6416				
Part des charges salariales	0,2822	0,3131	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,042	0,0407				
Part d'autres charges	0,0051	0,0046	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	44,7181	-22,8315	-INF	-INF	-INF	-INF
Rotation des stocks	4,7623	2,8392	0	0	0	0
Durée du crédit client	5,3209	5,436	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	8,2804	70,7375	0	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9676	0,9213	0,7967	0,8365	0,7875	0,8141
Capacité de remboursement	18,2488	9,5695	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0307	0,0444				
Taux de valeur ajoutée	18,2488	9,5695	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0				
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2873	0,293	0	0	0	0
						
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