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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE JACQUES	794273565				
					
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016	2015	2014
EBITDA	893546	886617	893763	882987	761504
VALEUR AJOUTE	465886	449669	497452	480165	379182
EBE (exédent brut d'exploitation)	96146	82335	79256	68915	20795
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	89628,8	69398	68434,2	58035,4	27390,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-86634	-93355	-65229	-43279	-80067
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1078	0,0929	0,0889	0,0783	0,0275
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6829	0,6881	0,6808	0,6792	0,6854
Marge d'exploitation	0,0651	0,0595	0,0481	0,0377	-0,011
Marge nette	0,0651	0,0595	0,0481	0,0377	-0,011
Rentabilité économique	0,1404	0,1142	0,1077	0,0903	0,027
Rentabilité financière	0,3348	0,3797	0,4983	0,7066	-0,0006
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,512	0,5244	0,4639	0,4711	0,4917
Part des charges salariales	0,4386	0,4345	0,486	0,4783	0,4623
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0435	0,0341	0,0435	0,044	0,0413
Part d'autres charges	0,0059	0,0071	0,0065	0,0066	0,0047
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,4555	-38,4539	-26,7093	-17,9579	-38,5963
Rotation des stocks	0	0	2,5508	3,3723	4,7425
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	40,2487	48,1324	23,2472	16,0887	26,3932
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,7598	0,8482	0,9077	0,9553	0,987
Capacité de remboursement	5,8065	8,8153	9,761	12,557	27,7583
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1078	0,0929	0,0889	0,0783	0,0275
Taux de valeur ajoutée	5,8065	8,8153	9,761	12,557	27,7583
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8401	0,8687	0,877	0,921	1,0946
					
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