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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BISTROPRO	794292979					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1209025	1164985	1678303	1015921	860831	871684
VALEUR AJOUTE	-8366	125011	155425	134620	127461	203067
EBE (exédent brut d'exploitation)	-52777	37601	34669	5013	31780	33649
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-65079	24012	10134	65678	17974	17296
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-22579	62919	210841	199002	46714	81678
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0448	0,0326	0,0208	0,0049	0,0371	0,0386
Exportation	12807	0	583021	12207	10828	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0516	0,19	0,2089	0,2074	0,1624	0,24
Marge d'exploitation	-0,0732	0,0037	0,0057	-0,0332	0,0109	0,0238
Marge nette	-0,0732	0,0037	0,0057	-0,0332	0,0109	0,0238
Rentabilité économique	-0,2044	0,1095	0,0859	0,0123	0,0853	0,1007
Rentabilité financière	-470,8232	0,0484	0,0678	0,4819	0,129	0,1277
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9153	0,8864	0,9063	0,8396	0,8576	0,7857
Part des charges salariales	0,0563	0,0807	0,0676	0,1156	0,1004	0,14
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0114	0,0128	0,009	0,0179	0,0175	0,0152
Part d'autres charges	0,0169	0,0201	0,017	0,0269	0,0245	0,0591
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-7,0009	19,9018	46,1408	71,4976	19,8797	34,201
Rotation des stocks	4,3604	54,5505	44,7037	77,7953	80,7354	57,6118
Durée du crédit client	46,0532	31,4961	62,2545	60,5594	74,6431	62,1758
Durée du crédit fournisseur	51,2	62,8569	72,3866	44,6801	89,6088	48,2967
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9993	0,7514	0,7986	0,8144	0,8946	0,8977
Capacité de remboursement	-3,9653	10,747	31,7909	5,0615	18,5389	17,3341
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0448	0,0326	0,0208	0,0049	0,0371	0,0386
Taux de valeur ajoutée	-3,9653	10,747	31,7909	5,0615	18,5389	17,3341
Taux d'exportation	0,0109	0	0,3496	0,012	0,0126	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1377	0,1534	0,115	0,1984	0,249	0,2334
						
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