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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BRASSERIE LE 3G	793875543			
				
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016	2015
EBITDA	1123620	974042	830125	727062
VALEUR AJOUTE	504671	408054	309726	289793
EBE (exédent brut d'exploitation)	50199	60739	70234	112912
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	40782	45382	56557	79768
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-43945	-51138	-54919	-53050
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0455	0,0635	0,0869	0,1575
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,6548	0,6373	0,6408	0,6467
Marge d'exploitation	0,0176	0,0276	0,0589	0,1126
Marge nette	0,0176	0,0276	0,0589	0,1126
Rentabilité économique	0,1931	0,1857	0,1799	0,2533
Rentabilité financière	0,1744	0,242	0,8726	0,945
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	80834,8	102426,5714
Valeur ajoutée par employé	0	0	30972,6	41399
Charges salariales par employé	0	0	23490,3	24986
Salaires et traitements par employé	0	0	18278,3	18287,1429
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	18278,3	18287,1429
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5411	0,5793	0,6372	0,661
Part des charges salariales	0,4072	0,362	0,3002	0,2706
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0443	0,0501	0,0551	0,0631
Part d'autres charges	0,0074	0,0087	0,0074	0,0053
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-14,5533	-19,5041	-24,798	-27,0065
Rotation des stocks	2,9661	5,2657	4,8817	6,6335
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	31,6997	33,4817	16,9556	42,6052
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,7611	0,8433	0,9005	0,8879
Capacité de remboursement	4,8503	6,0794	6,217	4,961
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0455	0,0635	0,0869	0,1575
Taux de valeur ajoutée	4,8503	6,0794	6,217	4,961
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2493	0,3157	0,4113	0,4812
				
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