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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVOIE VOLAILLES PERNOUD CHABLAIS	793795691					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016	2015
EBITDA	4019122	3980341	3500834	3480398	3348471	2959416
VALEUR AJOUTE	402878	269978	247371	336752	461632	338905
EBE (exédent brut d'exploitation)	43259	-140455	-144023	-75797	86543	-4824
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	66634	-130907	-168924	-102232	49744	-47426
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	8876	185410	136068	88058	250288	300110
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0108	-0,0353	-0,0412	-0,0218	0,0258	-0,0016
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2605	0,2385	0,2411	0,2745	0,3129	0,3195
Marge d'exploitation	-0,006	-0,0525	-0,061	-0,0436	0,0032	-0,0279
Marge nette	-0,006	-0,0525	-0,061	-0,0436	0,0032	-0,0279
Rentabilité économique	0,0629	-0,1655	-0,16	-0,0777	0,0712	-0,0038
Rentabilité financière	-0,0035	-0,9901	0,2116	0,2006	0,0365	0,1832
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8935	0,8842	0,8744	0,8655	0,8649	0,8614
Part des charges salariales	0,0822	0,0917	0,0984	0,1074	0,1058	0,1063
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0167	0,0174	0,0202	0,0209	0,0227	0,0256
Part d'autres charges	0,0076	0,0067	0,007	0,0062	0,0066	0,0067
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0,8068	17,0297	14,2102	9,2349	27,2826	37,0142
Rotation des stocks	10,3911	9,4631	10,5135	10,4904	11,4548	10,0149
Durée du crédit client	0,0146	0	1,2852	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	28,4218	13,4647	7,6298	16,8696	20,3123	12,1331
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7086	0,7632	2,2502	1,9102	1,5837	1,5411
Capacité de remboursement	7,3104	-4,9489	-11,9921	-18,2168	38,6912	-41,0426
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0108	-0,0353	-0,0412	-0,0218	0,0258	-0,0016
Taux de valeur ajoutée	7,3104	-4,9489	-11,9921	-18,2168	38,6912	-41,0426
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1448	0,162	0,204	0,2226	0,254	0,3129
						
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