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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTAURANT 22 QUAI GUINE	793145863					
						
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016	2015	2014
EBITDA	750240	712840	744862	762056	819014	1280756
VALEUR AJOUTE	426855	403562	417366	447384	389268	635888
EBE (exédent brut d'exploitation)	36399	42443	40541	104187	57561	-3384
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	29312	34667	33034	95115	49372	-14498
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-62649	-59996	-77741	-75033	-78606	-80905
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0486	0,0597	0,0547	0,1368	0,0703	-0,0027
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7259	0,7309	0,7204	0,7239	0,6756	0,6526
Marge d'exploitation	0,0264	0,0209	0,0121	0,0939	0,032	-0,0153
Marge nette	0,0264	0,0209	0,0121	0,0939	0,032	-0,0153
Rentabilité économique	0,1665	0,1577	0,1252	0,2723	0,1599	-0,0082
Rentabilité financière	0,4399	0,449	0,218	8,2143	-0,3169	1,1395
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4406	0,4403	0,4402	0,4546	0,541	0,4693
Part des charges salariales	0,5229	0,507	0,5003	0,4829	0,4073	0,4787
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0234	0,0384	0,0445	0,0471	0,0403	0,0377
Part d'autres charges	0,0131	0,0144	0,015	0,0153	0,0113	0,0143
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-30,5432	-30,8067	-38,2793	-35,9729	-35,0649	-23,7017
Rotation des stocks	2,2684	2,3024	2,2778	1,8731	1,3649	2,0931
Durée du crédit client	0,3851	0,2978	0,1715	0,4662	0,2242	2,6024
Durée du crédit fournisseur	25,3539	21,2535	18,9602	24,2671	23,6932	15,0811
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,857	0,935	0,9702	0,9803	1,1512	1,1735
Capacité de remboursement	6,393	7,2604	9,514	3,9441	8,3931	-33,4399
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0486	0,0597	0,0547	0,1368	0,0703	-0,0027
Taux de valeur ajoutée	6,393	7,2604	9,514	3,9441	8,3931	-33,4399
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4001	0,4455	0,4622	0,4904	0,4747	0,3306
						
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