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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
GOURMET	792944571	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2020
EBITDA	116284	71138
VALEUR AJOUTE	10995	14377
EBE (exédent brut d'exploitation)	23021	6572
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23006	6564
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-10851	-20635
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4823	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	0,6181	0,1168
Marge nette	0,6181	0,1168
Rentabilité économique	0,2033	0,0785
Rentabilité financière	0,4557	0,1676
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,4233	0,5559
Part des charges salariales	0,5711	0,4216
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0101
Part d'autres charges	0,0056	0,0124
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-82,9813	-148,7494
Rotation des stocks	31,74	5,2071
Durée du crédit client	14,4089	21,4696
Durée du crédit fournisseur	35,6628	44,3746
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,4284	0,5793
Capacité de remboursement	2,1085	7,3902
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4823	0
Taux de valeur ajoutée	2,1085	7,3902
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,9904	1,8762
		
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