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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOIRE ET MANGER	792787053					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1226660	133490	0	0	0	0
VALEUR AJOUTE	-225150	-331210	-1509	-1507	-1564	-2409
EBE (exédent brut d'exploitation)	-408550	-396580	-1509	-1763	-2201	-2409
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-670740	-408750	-1509	-1784	-2201	-2409
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-3679500	-2409760	-1320	-1320	-3066	-2640
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,3344	-3,0094	-INF	-INF	-INF	-INF
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5093	0,4649				
Marge d'exploitation	-0,7751	-3,531	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge nette	-0,7751	-3,531	-INF	-INF	-INF	-INF
Rentabilité économique	0,2907	0,8926	-0,0618	-0,068	-0,0795	-0,0806
Rentabilité financière	0,6839	1,0549	-0,0618	-0,0689	-0,0795	-0,0806
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	43926,6667	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	-110403,3333	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	21596,6667	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	21596,6667	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	21596,6667	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6657	0,7732	1	0,8548	0,7106	1
Part des charges salariales	0,0836	0,1082	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1355	0,103	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,1152	0,0157	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1099,3112	-6674,4756	-INF	-INF	-INF	-INF
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	0	0				
Durée du crédit fournisseur	0	1485,8176	266,0702	266,4234	513,4271	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,3344	-3,0094	-INF	-INF	-INF	-INF
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	0	0
Taux d'exportation	1	1				
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0				
						
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