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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MONUMENT CAFE CHATEAU D ANGERS	792517096				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	177008	0	237381	236811	236861
VALEUR AJOUTE	53174	0	122422	93644	110133
EBE (exédent brut d'exploitation)	52564	0	37052	4883	22925
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	27950	0	11510,4	-22471,4	-5870,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-79105	-91406	-70535	-32657	-56031
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4476		0,157	0,0225	0,1047
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale			1	0,9848	0,8604
Marge d'exploitation	0,171		0,0027	-0,0742	-0,0314
Marge nette	0,171		0,0027	-0,0742	-0,0314
Rentabilité économique	-1,4832	0	3,5823	0,0845	0,6069
Rentabilité financière	-0,0881	0	0,1401	0,1208	0,0752
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	47192	43351,4	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	24484,4	18728,8	0
Charges salariales par employé	0	0	16972,4	17515,8	0
Salaires et traitements par employé	0	0	14113,6	14650,4	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	14113,6	14650,4	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4095		0,4815	0,4899	0,4494
Part des charges salariales	0,373	0	0,3599	0,3485	0,3773
Part des amortissements et crédits-$bails	0,057		0,0655	0,0719	0,0738
Part d'autres charges	0,1604	0	0,0931	0,0898	0,0996
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-245,8455	-INF	-109,1086	-54,9916	-93,4059
Rotation des stocks	11,7448	0	4,3647	3,5302	2,4761
Durée du crédit client	2,6546	0	5,2375	5,4432	15,7424
Durée du crédit fournisseur	304,5313	0	154,5113	96,5159	167,6691
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-4,7659	-3,6624	20,1136	3,9417	4,9566
Capacité de remboursement	6,0428	0	18,0737	-10,1361	-31,8932
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4476		0,157	0,0225	0,1047
Taux de valeur ajoutée	6,0428	0	18,0737	-10,1361	-31,8932
Taux d'exportation	0		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1317	0	0,1512	0,3239	0,3704
					
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