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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BOULANGERIE PARIS & CO CONVENTION	792385114			
				
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016	2015
EBITDA	0	0	0	739970
VALEUR AJOUTE	0	0	0	387734
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	115956
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	84005,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-132633	-180758	-152157	-170446
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,1567
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				0,7116
Marge d'exploitation				0,1186
Marge nette				0,1186
Rentabilité économique	0	0	0	0,1991
Rentabilité financière	0	0	0	0,5775
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	105709,8571
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	55390,5714
Charges salariales par employé	0	0	0	38019,5714
Salaires et traitements par employé	0	0	0	29232
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	29232
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes				0,5418
Part des charges salariales	0	0	0	0,4094
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0401
Part d'autres charges	0	0	0	0,0087
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-84,0749
Rotation des stocks	0	0	0	4,2085
Durée du crédit client	0	0	0	15,8609
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	89,8831
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,4143	0,5983	0,7951	0,8278
Capacité de remboursement	0	0	0	5,7386
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,1567
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	5,7386
Taux d'exportation				0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,9814
				
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