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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE D'AUTREFOIS	791887698					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	465303	444856	285627	286408	276988	219908
VALEUR AJOUTE	46457	74226	40349	39070	35379	16112
EBE (exédent brut d'exploitation)	-3319	24417	6095	8938	12903	2343
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-3348	23923,2	3649,2	5970,8	10720,4	1931,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-9230	-14328	-15574	-4927	-8808	-15374
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0073	0,0553	0,0214	0,0313	0,0471	0,0108
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1562	0,2463	0,2794	0,248	0,2988	0,623
Marge d'exploitation	0,0096	0,0576	-0,0157	-0,005	0,0104	-0,0432
Marge nette	0,0096	0,0576	-0,0157	-0,005	0,0104	-0,0432
Rentabilité économique	-0,6389	29,4891	1,9077	0,7032	1,0945	0,287
Rentabilité financière	-0,4454	-1,7626	0,2032	0,0846	-0,0901	0,2543
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	95302,6667	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	13023,3333	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	9347	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	8380	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	8380	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,891	0,8756	0,8475	0,8628	0,8761	0,8873
Part des charges salariales	0,1036	0,1148	0,113	0,098	0,0772	0,0576
Part des amortissements et crédits-$bails	0,001	0,0057	0,0337	0,0318	0,0413	0,0521
Part d'autres charges	0,0045	0,004	0,0059	0,0073	0,0053	0,003
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-7,37	-11,8475	-19,9747	-6,29	-11,7381	-25,7536
Rotation des stocks	0	0	8,1444	7,4946	8,6183	0
Durée du crédit client	9,1313	9,456	8,9962	2,5628	2,8985	0
Durée du crédit fournisseur	14,9076	8,5529	29,1225	13,7777	14,2065	16,7367
***RATIOS DIVERS						
Endettement	2,8874	18,1159	13,2538	3,4545	3,4223	4,8134
Capacité de remboursement	-4,4803	0,627	11,6042	7,3536	3,7635	20,3438
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0073	0,0553	0,0214	0,0313	0,0471	0,0108
Taux de valeur ajoutée	-4,4803	0,627	11,6042	7,3536	3,7635	20,3438
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,008	0,0094	0,02	0,0374	0,0468	0,0751
						
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