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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE CAZIN	791281157					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016	2015
EBITDA	2611968	2601958	2282159	2031714	1735382	1590916
VALEUR AJOUTE	962242	984678	883184	791276	648272	569681
EBE (exédent brut d'exploitation)	271989	285487	261646	278651	231041	236669
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	216855	227223	200850	218470	169458	169669
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-149953	51147	-180897	-161570	-177251	-121422
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1041	0,11	0,115	0,1373	0,1333	0,1488
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4473	0,4563	0,466	0,4546	0,4504	0,4243
Marge d'exploitation	0,0824	0,0884	0,0966	0,1199	0,1194	0,1373
Marge nette	0,0824	0,0884	0,0966	0,1199	0,1194	0,1373
Rentabilité économique	0,266	0,2675	0,2864	0,356	0,4938	0,5462
Rentabilité financière	0,157	0,1612	0,1799	0,2412	0,405	0,473
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6883	0,6787	0,6755	0,6925	0,7094	0,7435
Part des charges salariales	0,2807	0,2892	0,2941	0,278	0,2688	0,2363
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0237	0,0237	0,0228	0,0208	0,0172	0,0138
Part d'autres charges	0,0073	0,0084	0,0077	0,0087	0,0046	0,0064
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-20,9548	7,1939	-29,0088	-29,0552	-37,3398	-27,8684
Rotation des stocks	0,7615	0,6171	0,8876	0,613	1,5549	1,5962
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	18,9933	16,4034	25,7515	27,5237	31,9688	19,036
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0017	0,0064	0,0263	0,0681	0,2303	0,2474
Capacité de remboursement	0,0082	0,0299	0,1198	0,2439	0,636	0,6319
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1041	0,11	0,115	0,1373	0,1333	0,1488
Taux de valeur ajoutée	0,0082	0,0299	0,1198	0,2439	0,636	0,6319
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0995	0,104	0,1232	0,0789	0,1045	0,0819
						
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