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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFE MARCEL	790980072					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1085220	0	1535629	0	1566468	1498339
VALEUR AJOUTE	436033	0	784305	0	798492	793101
EBE (exédent brut d'exploitation)	141947	0	177248	0	97428	213675
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	138592	0	132214	0	87221	202215
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-86003	-33536	6454	15457	1238	45622
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,153		0,1173		0,0634	0,1449
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,709		0,728		0,7145	0,7144
Marge d'exploitation	0,1064		0,0956		0,0287	0,1079
Marge nette	0,1064		0,0956		0,0287	0,1079
Rentabilité économique	0,3199	0	0,4409	0	0,188	0,3562
Rentabilité financière	0,4229	0	0,4328	0	0,2081	0,9316
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	134043,9091
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	72100,0909
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	51300,9091
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	42494,3636
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	42494,3636
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4987		0,5227		0,4845	0,5088
Part des charges salariales	0,4406	0	0,4291	0	0,4513	0,4214
Part des amortissements et crédits-$bails	0,051		0,0396		0,0516	0,0575
Part d'autres charges	0,0097	0	0,0085	0	0,0126	0,0123
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-33,8279	-INF	1,5585	0	0,2942	11,2935
Rotation des stocks	6,8845	0	3,5551	0	3,2265	2,8623
Durée du crédit client	0		0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	32,6142	0	27,2329	0	24,7772	5,9852
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4846	0,5787	0,4211	0,5681	0,6783	0,7333
Capacité de remboursement	1,5516	0	1,2805	0	4,0303	2,1752
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,153		0,1173		0,0634	0,1449
Taux de valeur ajoutée	1,5516	0	1,2805	0	4,0303	2,1752
Taux d'exportation	0		0		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3443	0	0,2273	0	0,2909	0,3382
						
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