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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SUSHI FONTAINEBLEAU	790882955			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2017	2016
EBITDA	0	0	779945	1007074
VALEUR AJOUTE	0	0	268608	452268
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	-16575	137177
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	-58403	65305,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-528052	-392781	-292967	-85860
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			-0,0213	0,1362
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation			-0,1409	0,0144
Marge nette			-0,1409	0,0144
Rentabilité économique	0	0	-0,1024	0,3416
Rentabilité financière	0	0	1,1369	0,0391
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,5747	0,5603
Part des charges salariales	0	0	0,2993	0,3045
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0595	0,0646
Part d'autres charges	0	0	0,0665	0,0707
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-137,1032	-31,1193
Rotation des stocks	0	0	6,2441	8,8717
Durée du crédit client			0	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	97,1603	75,0985
***RATIOS DIVERS				
Endettement	-1,9364	-54,0103	2,5814	0,9127
Capacité de remboursement	0	0	-7,1555	5,6125
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			-0,0213	0,1362
Taux de valeur ajoutée	0	0	-7,1555	5,6125
Taux d'exportation			1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,528	0,4605
				
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