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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SOCIETE DES SAVEURS	790203392			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017
EBITDA	56500	55341	54000	54000
VALEUR AJOUTE	48036	41338	45185	48551
EBE (exédent brut d'exploitation)	-4569	-10986	-11691	-5373
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-3929	-9227	-9185	-881
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	5560	7457	4247	13804
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0809	-0,1985	-0,2165	-0,0995
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	-0,0809	-0,1984	-0,2182	-0,1045
Marge nette	-0,0809	-0,1984	-0,2182	-0,1045
Rentabilité économique	-0,0145	-0,0345	-0,0351	-0,0157
Rentabilité financière	-0,0127	-0,0294	-0,0283	-0,0034
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,1386	0,211	0,134	0,0914
Part des charges salariales	0,8068	0,7283	0,7835	0,8449
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0,0014	0,0046
Part d'autres charges	0,0546	0,0606	0,0811	0,0591
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	35,9186	49,1895	28,7066	93,3048
Rotation des stocks	0	0	0	0
Durée du crédit client	86,674	119,2854	60,8333	110,4012
Durée du crédit fournisseur	45,9987	19,1476	65,7676	71,8412
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0151	0,0149	0,0147	0,0125
Capacité de remboursement	-1,2074	-0,5131	-0,5324	-4,8593
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0809	-0,1985	-0,2165	-0,0995
Taux de valeur ajoutée	-1,2074	-0,5131	-0,5324	-4,8593
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,6814	3,7591	3,8519	3,8536
				
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