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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
C.K. RESTO	789737624					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	237667	185725	429852	447932	439566	471320
VALEUR AJOUTE	60741	45171	208811	234147	235069	272298
EBE (exédent brut d'exploitation)	51855	22470	41213	72353	51973	35858
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	51493	22372	34815	57900	43140,2	29128
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-25013	-11929	-15093	-20956	-37141	-72500
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3087	0,1532	0,099	0,1685	0,1213	0,077
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,2229	0,0111	0,0745	0,1616	0,0937	0,04
Marge nette	0,2229	0,0111	0,0745	0,1616	0,0937	0,04
Rentabilité économique	0,1393	0,0623	0,1455	0,2686	0,195	0,1483
Rentabilité financière	0,1876	0,0073	0,1355	0,3473	0,3092	0,1904
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5356	0,5513	0,5202	0,5158	0,484	0,4274
Part des charges salariales	0,3271	0,2989	0,4084	0,4124	0,4454	0,5124
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1132	0,1231	0,0558	0,0528	0,0532	0,0469
Part d'autres charges	0,0242	0,0268	0,0156	0,019	0,0174	0,0133
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-54,3492	-29,6885	-13,233	-17,8128	-31,6519	-56,8149
Rotation des stocks	22,9252	12,4574	7,1246	5,0744	6,1423	6,0487
Durée du crédit client	29,6937	9,8887	12,9242	18,8433	7,128	26,4046
Durée du crédit fournisseur	90,104	109,0661	45,6795	53,1709	43,0632	161,7407
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4699	0,5552	0,3603	0,4187	0,6164	0,7079
Capacité de remboursement	3,3972	8,9451	2,9309	1,9484	3,8073	5,8753
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3087	0,1532	0,099	0,1685	0,1213	0,077
Taux de valeur ajoutée	3,3972	8,9451	2,9309	1,9484	3,8073	5,8753
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,4083	1,6579	0,6146	0,5617	0,6013	0,5966
						
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