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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PIZZ GAMBETTA	789132784				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	352009	227627	162813	138913	146195
VALEUR AJOUTE	56875	84117	59882	51890	58775
EBE (exédent brut d'exploitation)	15842	23375	12263	6970	15308
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	13793	19157	10430	5164	11764
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-23492	-29028	-22368	-26846	-23354
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0525	0,1027	0,0753	0,0503	0,1058
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,0312	0,0593	0,0327	0,008	0,0735
Marge nette	0,0312	0,0593	0,0327	0,008	0,0735
Rentabilité économique	0,2757	0,5525	0,3322	0,252	0,5253
Rentabilité financière	0,1414	0,1442	0,1959	-0,0227	0,2649
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7142	0,6721	0,6536	0,6299	0,6334
Part des charges salariales	0,2507	0,2777	0,2901	0,3146	0,3261
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0296	0,0422	0,044	0,0434	0,0349
Part d'autres charges	0,0055	0,0079	0,0123	0,0121	0,0056
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-28,4351	-46,5466	-50,1457	-70,652	-58,9315
Rotation des stocks	13,7386	0,8523	3,4765	13,3342	1,5878
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	17,9066	19,4763	57,3701	50,3933	41,1037
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0937	0,1016	0,1191	0,0545	0,0823
Capacité de remboursement	0,3904	0,2245	0,4215	0,2918	0,2038
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0525	0,1027	0,0753	0,0503	0,1058
Taux de valeur ajoutée	0,3904	0,2245	0,4215	0,2918	0,2038
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1964	0,2997	0,3484	0,3314	0,3591
					
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