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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'AUBERGE DE L'ECLUSE	788971869					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	352640	502064	476016	577606	631038	679151
VALEUR AJOUTE	123985	219391	188750	224879	243304	310143
EBE (exédent brut d'exploitation)	42134	36509	18460	46705	41859	76922
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	40165	33773	16108	37262	26070	61883
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	121502	56410	-7996	-16106	-7495	-17819
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1293	0,0738	0,0389	0,0827	0,0666	0,1147
Exportation	0	379922	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6628	0,6511	0,6084	0,6518		
Marge d'exploitation	0,0829	0,0442	0,0174	0,0691	0,0536	0,1139
Marge nette	0,0829	0,0442	0,0174	0,0691	0,0536	0,1139
Rentabilité économique	0,0773	0,0875	0,0539	0,1499	0,1309	0,2286
Rentabilité financière	0,0932	0,0798	0,0266	0,1363	0,0966	0,3151
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6199	0,5737	0,6116	0,6316	0,6456	0,5982
Part des charges salariales	0,3189	0,3856	0,3572	0,337	0,3264	0,3775
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0464	0,0299	0,0217	0,0173	0,0114	0,0115
Part d'autres charges	0,0147	0,0108	0,0095	0,0141	0,0166	0,0128
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	136,0985	41,614	-6,1518	-10,4042	-4,3511	-9,6969
Rotation des stocks	16,8341	11,0258	13,4639	10,9343	13,9108	8,3129
Durée du crédit client	0	0,0984	0,1282	0,365	0,1263	0
Durée du crédit fournisseur	36,5528	30,575	27,4853	31,7764	24,5476	16,323
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5068	0,4159	0,3457	0,2994	0,3771	0,4653
Capacité de remboursement	6,8757	5,1384	7,3544	2,5034	4,6246	2,5301
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1293	0,0738	0,0389	0,0827	0,0666	0,1147
Taux de valeur ajoutée	6,8757	5,1384	7,3544	2,5034	4,6246	2,5301
Taux d'exportation	0	0,7679	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0717	0,7164	0,6965	0,5626	0,4886	0,4682
						
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