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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LE PHENICIA RESTAURANT	788838753				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2017	2016	2015
EBITDA	1898623	2564820	2022564	1662606	1003831
VALEUR AJOUTE	812472	1415325	1077398	874954	554455
EBE (exédent brut d'exploitation)	195723	250301	223597	256506	136652
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	159224,4	214445,2	169033,6	190902,2	113170,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-192546	-82051	-53152	-76367	-75121
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1073	0,0981	0,1136	0,1568	0,1361
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-0,0155	0,0265	0,0895	0,1255	0,1
Marge nette	-0,0155	0,0265	0,0895	0,1255	0,1
Rentabilité économique	0,0983	0,1686	0,1718	0,2902	0,3163
Rentabilité financière	-0,2156	0,0652	0,3034	0,4876	0,4321
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5268	0,4562	0,4832	0,523	0,4982
Part des charges salariales	0,3479	0,457	0,4441	0,4079	0,4511
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1146	0,0762	0,0526	0,0518	0,0385
Part d'autres charges	0,0107	0,0106	0,0202	0,0174	0,0122
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-38,527	-11,7363	-9,8607	-17,0411	-27,3148
Rotation des stocks	4,4955	3,4064	6,9501	7,2531	6,3828
Durée du crédit client	9,2014	0	0	2,9997	0
Durée du crédit fournisseur	67,4892	30,765	22,6903	19,0127	34,3095
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,7613	0,6107	0,6783	0,6701	0,6542
Capacité de remboursement	9,523	4,2267	5,2223	3,1029	2,497
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1073	0,0981	0,1136	0,1568	0,1361
Taux de valeur ajoutée	9,523	4,2267	5,2223	3,1029	2,497
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8071	0,6196	0,6188	0,5311	0,4688
					
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