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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ENTREPRISE LAITIERE DE SAUVAIN -E.L.S.	788892305				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5420049	4899981	4207479	4160014	3085391
VALEUR AJOUTE	1094968	1001277	877548	832809	411651
EBE (exédent brut d'exploitation)	132081	50109	-19966	-35650	-312682
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	160130	91338	-30830	-28171	-320447
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	509489	449745	389789	495248	-109223
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0246	0,0103	-0,0048	-0,0088	-0,0996
Exportation	0	0	0	697174	737837
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4109	-INF			
Marge d'exploitation	0,0124	0,0023	-0,0204	-0,0133	-0,1151
Marge nette	0,0124	0,0023	-0,0204	-0,0133	-0,1151
Rentabilité économique	0,0721	0,0282	-0,0118	-0,0344	-0,6212
Rentabilité financière	1,0979	-0,7559	27,3407	-0,5968	-2,5756
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	268946,75	0	0	176925,4783	174452,2222
Valeur ajoutée par employé	54748,4	0	0	36209,087	22869,5
Charges salariales par employé	44088	0	0	34632,913	37242,8333
Salaires et traitements par employé	0	0	0	26508,6087	28175,5556
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	26508,6087	28175,5556
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8002	0,7864	0,7719	0,782	0,7726
Part des charges salariales	0	0,1784	0,1906	0,189	0,1945
Part des amortissements et crédits-$bails	0,02	0,0191	0,0185	0,0141	0,0136
Part d'autres charges	0	0,016	0,019	0,015	0,0193
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	34,5725	33,876	33,9323	44,4219	-12,6957
Rotation des stocks	26,6172	27,5876	25,2506	26,6524	23,2881
Durée du crédit client	38,3642	43,0598	37,8932	26,4202	12,7781
Durée du crédit fournisseur	121,0311	37,6869	27,6258	30,6263	36,7172
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,9724	1,002	1,002	0,9124	0,7258
Capacité de remboursement	11,1174	19,4705	-55,1576	-33,607	-1,14
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0246	0,0103	-0,0048	-0,0088	-0,0996
Taux de valeur ajoutée	11,1174	19,4705	-55,1576	-33,607	-1,14
Taux d'exportation	1	1	0	0,1713	0,235
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1735	0,1959	0,2398	0,1366	0,1725
					
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