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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PAINS ET VIENNOISERIES	788753457		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	202600	267114	167083
VALEUR AJOUTE	73031	93788	70145
EBE (exédent brut d'exploitation)	9436	16467	27386
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	8534,4	14052	43129
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-10919	-39688	-26937
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0511	0,0633	0,1644
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,1689	0,2161	
Marge d'exploitation	0,0708	0,0358	0,0967
Marge nette	0,0708	0,0358	0,0967
Rentabilité économique	0,1567	0,2939	0,4759
Rentabilité financière	0,7314	0,7082	12,3127
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5913	0,6453	0,6388
Part des charges salariales	0,3493	0,3141	0,2772
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0481	0,0336	0,0648
Part d'autres charges	0,0113	0,007	0,0192
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-21,5678	-55,688	-59,0178
Rotation des stocks	10,3775	7,9605	6,6338
Durée du crédit client	1,9325	0	0
Durée du crédit fournisseur	40,0736	54,4984	65,6988
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,399	0,8265	0,9507
Capacité de remboursement	2,8158	3,2954	1,2686
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0511	0,0633	0,1644
Taux de valeur ajoutée	2,8158	3,2954	1,2686
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3559	0,3563	0,4534
			
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