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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BISTROT 38	788793875		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	345150	287962	351370
VALEUR AJOUTE	170766	139134	181648
EBE (exédent brut d'exploitation)	55831	-3939	43010
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	48129	-7849	33021
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-80818	-96610	-33873
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1649	-0,014	0,1251
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6693	0,7056	0,7074
Marge d'exploitation	0,1456	-0,051	0,091
Marge nette	0,1456	-0,051	0,091
Rentabilité économique	0,1654	-0,0116	0,1021
Rentabilité financière	0,212	0,0089	0,2472
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	70113,5	0
Valeur ajoutée par employé	0	34783,5	0
Charges salariales par employé	0	31703	0
Salaires et traitements par employé	0	25178,75	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	25178,75	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5672	0,4675	0,5069
Part des charges salariales	0,3446	0,4195	0,3855
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0416	0,0591	0,0599
Part d'autres charges	0,0466	0,0539	0,0477
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-87,1233	-125,7342	-35,9527
Rotation des stocks	7,3598	6,6445	8,7212
Durée du crédit client	0,6729	0	0
Durée du crédit fournisseur	95,9738	95,5801	32,1478
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,6734	0,7439	0,7957
Capacité de remboursement	4,7225	-32,1365	10,1538
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1649	-0,014	0,1251
Taux de valeur ajoutée	4,7225	-32,1365	10,1538
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,2306	1,5296	1,2994
			
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