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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
P.N.G. TRAITEUR	788670826					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	506149	454722	500647	497326	515553	478692
VALEUR AJOUTE	206720	163870	179574	189229	192716	120659
EBE (exédent brut d'exploitation)	70379	56530	83925	86640	72847	13298
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	63928	52235	71936	76990	60690,2	-7384,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-16658	23053	48856	39771	7137	56551
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1396	0,1251	0,1682	0,1761	0,1447	0,0315
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0569	0,0507	0,1167	0,1259	0,0859	0,0971
Marge nette	0,0569	0,0507	0,1167	0,1259	0,0859	0,0971
Rentabilité économique	0,1754	0,1257	0,2054	0,2071	0,1838	0,0301
Rentabilité financière	0,1092	0,0647	0,1663	0,2082	0,1544	0,0982
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6232	0,6666	0,7216	0,6954	0,6593	0,6899
Part des charges salariales	0,2792	0,2447	0,2097	0,2365	0,2704	0,2365
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0912	0,0813	0,0613	0,0606	0,065	0,0644
Part d'autres charges	0,0064	0,0074	0,0074	0,0075	0,0054	0,0092
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-12,057	18,6278	35,7461	29,5067	5,1761	48,8899
Rotation des stocks	4,5541	4,4341	3,1698	7,6063	6,7438	7,4041
Durée du crédit client	0,1544	0,1757	0,7664	3,1667	4,9674	5,69
Durée du crédit fournisseur	23,2584	10,6492	12,2449	13,0975	18,8768	16,267
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3096	0,3934	0,3144	0,3976	0,4964	0,5347
Capacité de remboursement	1,9432	3,3856	1,7856	2,1606	3,2418	-31,9713
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1396	0,1251	0,1682	0,1761	0,1447	0,0315
Taux de valeur ajoutée	1,9432	3,3856	1,7856	2,1606	3,2418	-31,9713
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7098	0,8547	0,5553	0,6139	0,6344	0,8082
						
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