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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA BUVETTE	785720012					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	17348746	15719283	15692181	16531921	16004837	13952831
VALEUR AJOUTE	7051723	6267973	5919941	6007632	5756457	4924162
EBE (exédent brut d'exploitation)	3475571	2904652	2378485	2499507	2371399	1521025
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2405012	2117698	1693726	1711884	1652974	1123134
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1662068	1769209	1801862	1745836	1555860	2267877
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2096	0,1905	0,1579	0,1552	0,1541	0,1126
Exportation	5696993	4838682	4426001	5127160	4940729	4125263
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,2301	0,1885	0,1601	0,1597	0,1564	0,1081
Marge nette	0,2301	0,1885	0,1601	0,1597	0,1564	0,1081
Rentabilité économique	0,478	0,4152	0,3423	0,271	0,3	0,1939
Rentabilité financière	0,3788	0,3118	0,2672	0,2155	0,2342	0,1519
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	338369,6735	0	0	322200,8	301671,3529	0
Valeur ajoutée par employé	143912,7143	0	0	120152,64	112871,7059	0
Charges salariales par employé	68833,3673	0	0	63446,48	60564,902	0
Salaires et traitements par employé	46590,3469	0	0	43475,4	41423,8235	0
Résultat courant avant impôts par employé	46590,3469	0	0	43475,4	41423,8235	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7022	0,7005	0,6961	0,7143	0,7149	0,6899
Part des charges salariales	0,2492	0,2378	0,2426	0,2272	0,227	0,2485
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0323	0,0357	0,0333	0,0321	0,034	0,0352
Part d'autres charges	0,0163	0,026	0,028	0,0263	0,024	0,0264
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	36,5893	42,3546	43,6578	39,5548	36,9113	61,3023
Rotation des stocks	70,7574	60,9997	63,9698	57,9734	63,4295	65,0619
Durée du crédit client	42,2228	50,5479	40,7029	42,9335	51,523	52,9708
Durée du crédit fournisseur	48,5445	55,4634	49,9744	50,3784	65,9032	51,4157
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0443	0,0792	0,1011	0,1087	0,1632	0,2274
Capacité de remboursement	0,1341	0,2615	0,4146	0,5856	0,7801	1,588
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2096	0,1905	0,1579	0,1552	0,1541	0,1126
Taux de valeur ajoutée	0,1341	0,2615	0,4146	0,5856	0,7801	1,588
Taux d'exportation	0,3436	0,3174	0,2938	0,3183	0,3211	0,3055
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,177	0,2005	0,2208	0,2169	0,2471	0,2871
						
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