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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAVES BEARNAISES	784436776					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1086938	374894	1790957	1934919	1835714	1940109
VALEUR AJOUTE	273830	-74120	883337	921048	733434	809812
EBE (exédent brut d'exploitation)	272062	-237832	224784	396567	176997	229327
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	231198,8	-243982	217232	342426,8	155767,6	209499
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-150848	-120879	-95853	-98924	-231218	-261477
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3481	-0,6846	0,1255	0,205	0,0964	0,1182
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		-INF	-INF	-INF	0	-INF
Marge d'exploitation	0,2008	-1,1426	0,0158	0,0928	-0,0262	-0,0137
Marge nette	0,2008	-1,1426	0,0158	0,0928	-0,0262	-0,0137
Rentabilité économique	0,505	-0,5123	0,5779	0,6246	0,2673	0,2782
Rentabilité financière	-0,5805	1,0368	-4,2788	1,9778	1,0931	-7,4983
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	101979,7778	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	40746,3333	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	29938,1111	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	24378,0556	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	24378,0556	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5461	0,5461	0,5148	0,5779	0,5853	0,5751
Part des charges salariales	0,2622	0,2369	0,3562	0,2834	0,2862	0,2872
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1767	0	0	0,1223	0,1181	0,1283
Part d'autres charges	0,015	0,217	0,129	0,0164	0,0105	0,0094
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-70,4507	-127,0063	-19,5369	-18,6611	-45,9757	-49,2044
Rotation des stocks	6,1031	2,1155	0,4747	0,9618	1,3106	0,3033
Durée du crédit client	2,1919	6,2998	6,5522	6,3605	0,6259	0
Durée du crédit fournisseur	60,0558	92,7589	40,8129	35,0154	41,9701	41,0683
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,3762	1,6901	0,9697	0,9019	1,0919	0,9931
Capacité de remboursement	3,2067	-3,216	1,7361	1,6724	4,6424	3,9072
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3481	-0,6846	0,1255	0,205	0,0964	0,1182
Taux de valeur ajoutée	3,2067	-3,216	1,7361	1,6724	4,6424	3,9072
Taux d'exportation	0	1	0	0,999	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6573	1,4844	0,2351	0,3529	0,4809	0,5571
						
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