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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
UNION DE PRODUCTEURS SAINT EMILION	781986468					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	21359208	20500545	20577817	21234812	22763235	22689978
VALEUR AJOUTE	3289821	3416328	3687710	2229515	4143193	3804510
EBE (exédent brut d'exploitation)	350894	605571	771423	-955845	861454	676502
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1455995	730684	885663	-2424288	810386	757928
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	33350309	49045407	45842198	47303980	49997882	51836743
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0178	0,0299	0,0392	-0,0467	0,0379	0,0301
Exportation	8137544	2733838	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0842	0,206	0,072	-0,237	0,6565	-INF
Marge d'exploitation	0,0395	-0,0039	0,0087	0,0024	-0,0016	0,0027
Marge nette	0,0395	-0,0039	0,0087	0,0024	-0,0016	0,0027
Rentabilité économique	0,0086	0,0105	0,0149	-0,0174	0,0144	0,0108
Rentabilité financière	0,0881	0,013	0,0263	-0,172	0,0026	0,0068
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	493293,8049	0	0	494210,9783	0
Valeur ajoutée par employé	0	83325,0732	0	0	90069,413	0
Charges salariales par employé	0	67215,4634	0	0	68960,2174	0
Salaires et traitements par employé	0	45429,2927	0	0	44647,8913	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	45429,2927	0	0	44647,8913	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8162	0,8217	0,8147	0,803	0,8087	0,8142
Part des charges salariales	0,1389	0,1339	0,1391	0,1454	0,1391	0,1361
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0381	0,04	0,0412	0,0379	0,0385
Part d'autres charges	0,045	0,0063	0,0062	0,0103	0,0142	0,0111
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	617,3563	885,1191	849,636	844,4138	802,7388	842,7445
Rotation des stocks	172,5698	152,1258	156,7983	141,9279	137,7665	137,2714
Durée du crédit client	63,2162	78,8038	71,5218	67,8313	57,5323	63,0806
Durée du crédit fournisseur	22,5314	17,1966	16,6176	17,6521	20,6891	16,2039
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7712	0,8527	0,8389	0,8547	0,8432	0,851
Capacité de remboursement	21,6268	67,0909	49,136	-19,4183	62,2832	70,5622
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0178	0,0299	0,0392	-0,0467	0,0379	0,0301
Taux de valeur ajoutée	21,6268	67,0909	49,136	-19,4183	62,2832	70,5622
Taux d'exportation	0,4127	0,1352	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3387	0,3449	0,3887	0,4066	0,3995	0,4036
						
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