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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAVE DE SAINT CHINIAN	776074874					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	4303572	4859568	6248040	6060104	6255873	6082154
VALEUR AJOUTE	1177077	1337438	1270829	1314442	1280821	-5162690
EBE (exédent brut d'exploitation)	412179	358964	140217	267081	227304	-6116901
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	355276	315509	86932	223110	208540	-23842
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	4665317	4710513	4997093	4922867	1983921	2206628
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0924	0,0772	0,0233	0,0412	0,0347	-INF
Exportation	901231	941475	1259460	1357013	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0128	0,0197	-0,0121	0,0047	0,0016	0
Marge nette	0,0128	0,0197	-0,0121	0,0047	0,0016	0
Rentabilité économique	0,0597	0,0465	0,0207	0,0404	0,0581	-1,5698
Rentabilité financière	0,0163	0,0153	-0,0431	0,0006	0,0053	0,0002
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	262279,2941	258482,1667	353770,8235	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	69239,8235	74302,1111	74754,6471	0	0	0
Charges salariales par employé	47765,4118	52980,4444	61370,5882	0	0	0
Salaires et traitements par employé	35883,7059	38979,6111	44437,6471	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	35883,7059	38979,6111	44437,6471	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6991	0,7162	0,7783	0,7818	0,7877	0,7906
Part des charges salariales	0,1912	0,2	0,1651	0,159	0,1545	0,1517
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0739	0,0561	0,0389	0,0375	0,038	0
Part d'autres charges	0,0359	0,0277	0,0177	0,0217	0,0197	0,0577
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	381,9101	369,537	303,2769	277,2588	110,6969	0
Rotation des stocks	353,8306	369,677	268,8182	242,3644	266,3992	-117999,233
Durée du crédit client	61,8401	53,6966	61,116	70,6153	58,0604	
Durée du crédit fournisseur	49,4438	56,2734	38,1426	44,8092	37,3685	28,7531
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,573	0,6238	0,6044	0,5892	0,321	0,3154
Capacité de remboursement	11,1377	15,2507	47,1292	17,4782	6,0229	-51,541
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0924	0,0772	0,0233	0,0412	0,0347	-INF
Taux de valeur ajoutée	11,1377	15,2507	47,1292	17,4782	6,0229	-51,541
Taux d'exportation	0,2021	0,2024	0,2094	0,2094	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5112	0,5538	0,3516	0,2956	0,2518	0
						
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