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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SARL LA MEUNIERE DU BOULANGER	754056661					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	0	1152373	1176890	1012199	1020281	949343
VALEUR AJOUTE	0	545300	560285	469950	560950	546835
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	116751	64676	-25657	99355	117860
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	93731	36680,8	-32641	84916	100345
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-51719	-79748	-72184	-91548	-71664	-91150
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,102	0,057	-0,0256	0,0977	0,125
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		0	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation		0,0339	0,0245	-0,0701	0,0778	0,109
Marge nette		0,0339	0,0245	-0,0701	0,0778	0,109
Rentabilité économique	0	0,1488	0,0791	-0,0319	0,1441	0,1744
Rentabilité financière	0	0,3222	0,1336	-1,8735	0,5451	1,5808
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	126123,7778	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	62253,8889	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	54376,5556	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	43703,4444	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	43703,4444	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes		0,5415	0,5031	0,4921	0,4844	0,4682
Part des charges salariales	0	0,3875	0,4283	0,4565	0,4854	0,5006
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0647	0,06	0,0413	0,0215	0,0209
Part d'autres charges	0	0,0064	0,0086	0,0101	0,0087	0,0103
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-25,4317	-23,211	-33,3251	-25,7242	-35,2723
Rotation des stocks	0	4,1826	4,0052	2,2794	2,8553	4,1732
Durée du crédit client	0	0,5676	5,3265	8,633	9,2362	10,8426
Durée du crédit fournisseur	0	19,3494	24,824	26,3054	15,6161	32,3199
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,0155	0,9105	0,9417	0,9487	0,828	0,9202
Capacité de remboursement	0	7,6224	20,9828	-23,3883	6,7235	6,1986
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,102	0,057	-0,0256	0,0977	0,125
Taux de valeur ajoutée	0	7,6224	20,9828	-23,3883	6,7235	6,1986
Taux d'exportation		0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,7632	0,7846	0,8566	0,7277	0,7527
						
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