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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SARL RESTAURANT PIZZERIA LA GRENOUILLE	753592468					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	292841	249886	313392	293455	290968	315472
VALEUR AJOUTE	139245	127201	178874	162057	161570	186605
EBE (exédent brut d'exploitation)	93589	57932	19816	-1137	22654	27563
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	93193	58568	13259	-2384	-1409	11956
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-85257	-30657	-49821	-29344	-14610	-9492
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3897	0,2629	0,0643	-0,0039	0,0834	0,0916
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,3892	0,2628	0,0725	-0,0025	0,1254	0,0616
Marge nette	0,3892	0,2628	0,0725	-0,0025	0,1254	0,0616
Rentabilité économique	0,7022	0,5537	0,3702	-0,0231	0,3458	0,8642
Rentabilité financière	0,9445	0,9144	0,7446	0,7862	0,6652	0,1586
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5061	0,4851	0,4447	0,4297	0,4283	0,3848
Part des charges salariales	0,4631	0,4828	0,5328	0,5363	0,5269	0,5242
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0118	0,0105	0,0074	0,0139	0,0274	0,0275
Part d'autres charges	0,0191	0,0215	0,015	0,0201	0,0175	0,0635
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-129,5834	-50,785	-58,9818	-37,1289	-19,6346	-11,5154
Rotation des stocks	9,4752	8,8875	2,4916	4,9377	10,3939	7,0072
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	43,1738	30,3211	37,2299	31,6642	29,7915	26,0001
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,257	0,3857	0,5976	0,4779	0,7492	0,349
Capacité de remboursement	0,3676	0,6891	2,4123	-9,88	-34,8403	0,9311
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3897	0,2629	0,0643	-0,0039	0,0834	0,0916
Taux de valeur ajoutée	0,3676	0,6891	2,4123	-9,88	-34,8403	0,9311
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0264	0,0269	0,0258	0,035	0,0894	0,1041
						
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