https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren BREST GOURMAND 753594001 ***RATIOS GENERAUX 2019 2018 2017 2016 EBITDA 1124985 1148213 1133696 1178853 VALEUR AJOUTE 429442 492026 426923 496036 EBE (exédent brut d'exploitation) 99104 94667 62788 104460 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 44416 46821 11004 57340 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 32122 98999 22262 -32233 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0883 0,0827 0,0564 0,0893 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation 0,023 0,0206 0,0093 0,0167 Marge nette 0,023 0,0206 0,0093 0,0167 Rentabilité économique 0,1153 0,102 0,071 0,1325 Rentabilité financière 0,026 0,0271 0,0052 0,0267 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,6304 0,58 0,6106 0,5806 Part des charges salariales 0,2941 0,3438 0,3158 0,3287 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0247 0,0263 0,022 0,0414 Part d'autres charges 0,0508 0,0498 0,0516 0,0493 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 10,4463 31,5772 7,3015 -10,0629 Rotation des stocks 5,2417 10,6187 10,0301 8,922 Durée du crédit client 60,6418 71,1068 68,7507 40,2546 Durée du crédit fournisseur 68,5511 83,9012 95,2725 86,1298 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,147 0,2304 0,2143 0,1229 Capacité de remboursement 2,8443 4,5666 17,2205 1,6894 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0883 0,0827 0,0564 0,0893 Taux de valeur ajoutée 2,8443 4,5666 17,2205 1,6894 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,7011 0,7114 0,7581 0,6876 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991