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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CUISINOPHILE	753439256				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	337244	389413	380556	415605	443331
VALEUR AJOUTE	65471	108449	102884	112604	132804
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1378	22086	21903	35753	44371
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-12894	7911	988	22406	19623
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-13429	-59305	-36698	1855	3221
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0047	0,0619	0,0584	0,0862	0,1002
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5198	0,509	0,5026	0,4935	0,506
Marge d'exploitation	-0,052	0,051	0,0038	0,0321	0,0164
Marge nette	-0,052	0,051	0,0038	0,0321	0,0164
Rentabilité économique	-0,0153	0,2071	0,3733	0,284	0,2988
Rentabilité financière	-0,2386	0,2922	0,0011	0,1976	0,1054
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6396	0,6684	0,7179	0,7507	0,7105
Part des charges salariales	0,2703	0,2507	0,1926	0,1716	0,1872
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0203	0,0163	0,0165	0,0338	0,0355
Part d'autres charges	0,0698	0,0645	0,073	0,0438	0,0669
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-16,854	-60,7018	-35,7122	1,633	2,6561
Rotation des stocks	76,2969	58,0304	57,7563	68,1083	65,0154
Durée du crédit client	0	0	0	7,1921	6,7955
Durée du crédit fournisseur	80,9715	109,4007	115,1133	89,4632	74,52
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4297	0,4036	0,2327	0,6093	0,7342
Capacité de remboursement	-3,0012	5,4408	13,8168	3,4232	5,5554
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0047	0,0619	0,0584	0,0862	0,1002
Taux de valeur ajoutée	-3,0012	5,4408	13,8168	3,4232	5,5554
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0574	0,0598	0,0702	0,0928	0,1159
					
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