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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ONDEL TRAITEUR	753188770				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	1180064	1024855	952439	944605	967835
VALEUR AJOUTE	342963	309483	380908	380417	400448
EBE (exédent brut d'exploitation)	30956	27261	46512	62600	48494
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	29819	24426	41633	65748,2	50846,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-140044	-134355	-109595	-67765	-91138
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0265	0,0266	0,0489	0,0665	0,0502
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7037	0,6616	0,7265	0,6392	0,6423
Marge d'exploitation	0,0048	0,0075	0,0311	0,0366	0,0215
Marge nette	0,0048	0,0075	0,0311	0,0366	0,0215
Rentabilité économique	0,1143	0,0887	0,1919	0,2503	0,1925
Rentabilité financière	0,0081	0,0393	0,0876	0,3597	0,3619
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	89764,6923	102296,6	0	941276	107407,8889
Valeur ajoutée par employé	26381,7692	30948,3	0	380417	44494,2222
Charges salariales par employé	24209,6154	27859,2	0	314437	38473,1111
Salaires et traitements par employé	18588,1538	21335,3	0	223841	27440,6667
Résultat courant avant impôts par employé	18588,1538	21335,3	0	223841	27440,6667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7016	0,7014	0,6178	0,6167	0,5983
Part des charges salariales	0,268	0,2739	0,3584	0,3458	0,3659
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0214	0,0192	0,0194	0,0311	0,0282
Part d'autres charges	0,0091	0,0055	0,0044	0,0064	0,0075
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,8035	-47,9386	-42,0592	-26,2773	-34,4123
Rotation des stocks	4,3067	2,2307	3,3318	4,2464	3,4497
Durée du crédit client	0	0	0	5,5177	5,318
Durée du crédit fournisseur	41,0119	41,2878	35,006	29,9158	30,0919
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5319	0,5907	0,5014	0,5839	0,7355
Capacité de remboursement	4,8331	7,4312	2,9194	2,2207	3,6435
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0265	0,0266	0,0489	0,0665	0,0502
Taux de valeur ajoutée	4,8331	7,4312	2,9194	2,2207	3,6435
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3173	0,3507	0,3608	0,3271	0,3289
					
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